苹果瘦肉汤——瘦身减肥，抗老化

食材
主料：瘦肉500g，苹果350g
辅料：蜜枣适量，姜15g，盐适量

步骤
1.把所有材料准备好。
2.瘦肉洗干净，切粒。
3.苹果去皮去核，切成四块。
4.姜去皮，切成片，蜜枣洗干净备用。
5.锅中注入适量清水，把准备好的所有材料倒入锅中。
6.盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮1.5—2小时。
7.喝的时候，按个人口味调放小许盐。
8.苹果去皮后容易氧化发黑，去皮后可以用淡水泡浸。

小贴士
1、冷水下原材料，因为这样能把原料里的蛋白质、脂肪、鲜香味等物质，经加热后，充分浸出，溶于汤内，使汤味鲜醇味美。
2、烹制汤品时，水一定要一次性加足量，千万不要在煲的过程中加水。

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