【减肥食谱】双耳红枣枸杞

「女生千万别受寒」，虚寒体质所吃的亏可多了，除了皮肤乾燥易老、身材「瘦」不了，还会精神不济心情忧鬱，很多20几岁生理机能就走下坡的女性，都有「虚寒」困扰，要改善身体虚寒的问题，根本做法就是需要「食补」。

微微蔡老师示范一道「双耳红枣枸杞」，利用压力锅，释放木耳大量的胶质，同时添加红枣与枸杞，让温热食材促进身体血液循环，让身体暖起来，体温up up，肌肤自然透出红润，美丽蒸蒸日上！

材料／水2000c.c、乾黑木耳3朵、乾白木耳3朵、红枣、枸杞。

调味料／冰糖。

作法／

1）将木耳先用冷水泡20分钟，再用易拉转拉5下。

2）水入快锅煮滚后，将木耳先放进去锅子裡，盖上后锅盖上升两条线续煮20分钟，待自然洩压。

3）接着放入红枣，枸杞再煮5分钟开锅后，放入少许冰糖就上菜了。

营养师怎麽说？

1）红枣有大量的醣类物质，主要为葡萄醣，也含有果醣、蔗醣，以及由葡萄醣组成的低聚醣、阿拉伯聚醣及半乳醛聚醣等，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

2）枸杞、红枣、黄耆等中药的中医药膳，亦有促进血液循环的效果，于寒冷的气候，可吃点药膳进补，来改善手脚冰冷问题。

微微蔡老师小叮咛

木耳不可用热水浸泡，否则会破坏木耳的成份，让胶质减少，煮好后静放一晚就会变得非常非常浓稠。