南瓜其实是低热量的食物，而且还属于硷性食物，在我们生活中常吃的米饭和肉类是属于酸性食物的，所以我们常吃南瓜可以使身体中饿酸硷中和，达到酸硷平衡的效果，吃南瓜是能够帮助我们减肥的唷。先跟着小编来看看，南瓜具有那些营养成分呢?
南瓜的营养成分：
南瓜的营养成分1. 多醣类：南瓜多醣是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
南瓜的营养成分2 .类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
南瓜的营养成分3. 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏鬆和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
南瓜的营养成分4. 氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于菸草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
南瓜的营养成分5. 脂类物质：研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
南瓜对身体的益处：
南瓜对身体有益1、解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
南瓜对身体有益2、保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡癒合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
南瓜对身体有益3、防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
南瓜对身体有益4、消除致癌物质：有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
南瓜对身体有益5、促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
南瓜减重食谱：
南瓜减肥食谱~薏米南瓜粥
◎材料：南瓜200克、薏米50克、大米50克，银耳3朵、枸杞20颗
◎调料：蜂蜜随意(依据个人口味适量参与)
做法：
①将南瓜去皮后切成小丁备用。 将大米和薏米洗淨备用。 将银耳用冷水浸泡20分钟，充沛泡软备用。将枸杞用清水冲淨备用。
②在锅中倒人清水，用大火加热，待水开后加入大米和薏米，转成小火煮30分钟。
③放人南瓜丁和撕成小块的银耳，坚持小火继续煮15分钟，最后放人枸杞再煮5分钟即可。
瘦身功效：
在于南瓜中含有丰厚的膳食纤维，既有很强的饱腹感又促进消化，而且南瓜的热量很低。 此外，南瓜中的果胶成分可以吸附肠道中的代谢废物，生物硷、葫芦巴硷和南瓜籽硷等生理活性成分能催化分解致癌物质亚硝胺，有益于排出体内毒素、提高细胞免疫力。
薏米可促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，所以能抵达减肥的成效。 由于薏米不容易煮熟，过火烹煮也会粉碎成效，所以煮之前最好先用水浸泡三个钟头以上。 薏米热量不高，却有饱足感，是摄生保健的自然口腹中极富营养、又能断根体内杂质的膳食。
南瓜减肥食谱~清爽蒸南瓜
◎材料：南瓜和蜂蜜
做法：
①南瓜不去皮洗淨，去瓤去籽；
②南瓜切成两个半圆，再切成月牙型的大长条；
③隔水蒸约15分钟，取出，将蜂蜜淋在南瓜表面。
南瓜本来就带有甜味，因此淋上蜂蜜可以根据个人的喜好。 蒸南瓜冷热吃起来会有不同美味，可以尝试放凉了再吃，享受另一种风味哦。
南瓜减肥食谱~南瓜饼减肥食谱
◎材料：南瓜
做法：
①准备南瓜泥
南瓜去皮去籽切薄片蒸熟，将南瓜打成南瓜泥。
②饼料
将蒸熟的南瓜泥放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜麵团。
③南瓜麵团
把麵团滚成长条状，有利于製饼。
④制饼
分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼。
⑤蒸饼
最后将南瓜饼隔水蒸10分钟，最后在南瓜饼上洒上芝麻。
以上就是南瓜饼瘦身减肥方法，对南瓜情有独锺的朋友们不妨试试，不仅美肤还能减肥，相信是女性们最佳选择。
南瓜减肥食谱~南瓜鲜蔬浓汤
◎材料
南瓜 500克胡萝卜半根西芹 1根洋葱 1/4 黄油 20克
高汤 500克澹奶油 20克盐白胡椒粉少许法式麵酱24克
做法：
① 准备好所有材料：南瓜，胡萝卜，西芹切片，洋葱去膜后切丁，将法式麵酱中的黄油软化后与低筋麵粉溷合拌匀做成法式麵酱。
② 将黄油放入锅中，小火加热。
③ 待黄油溶化后放入芹菜和洋葱炒香。
④ 再将高汤倒入，中火煮开，倒入南瓜片 ，将胡萝卜片也加入一起煮。约煮20分钟至蔬菜软烂，关火。
⑤ 稍放凉后将煮好的汤料全部倒入料理机中，加入澹奶油和做好的法式麵酱一同搅打，打成细腻的泥状后再重新倒回锅中，用中火加热，煮至浓稠时后改小火，调入少许盐及白胡椒粉即可。
小诀窍:
1. 西芹洗好最好将表面的粗纤维去除，打成泥后的口感才会好。
2. 如果家中没有高汤就用浓汤宝代替也可以，盐也适量少加。
3. 澹奶油要选用动物性的，不要使用植物性的澹奶油，对健康不好。
4. 浓汤在搅打完成重倒回锅中煮的时候，比较稠要将火调小，以免被溅出的汤汁烫到。
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