排油消脂青木瓜玉米笋瘦身汤

有许多强调快速瘦身的减肥法，不管是只吃蔬果、不吃淀粉还是乾脆节食不吃，都有健康上的疑虑。这些不当的饮食方法也许初期可以瘦得很快，但是长期下来，会使身体缺乏营养素，造成代谢出现异常，甚至更容易复胖回来。

「三餐正常饮食，也可以达到减肥效果吗？」微微蔡老师表示，只要选择可以减少热量吸收的食物，不用饿到头昏眼花，也能健康瘦。像今天推荐的这道「青木瓜玉米笋瘦身汤」，由于青木瓜含有大量的木瓜酵素，可以帮助食材更容易被消化与吸收，使身体脂肪不易堆积。想减肥的人可以试看看喔！

材料／小青木瓜1颗、红萝卜1/2颗、玉米笋6支、带骨瘦肉200g、水2000c.c。

调味料／盐巴少许。

作法／

1）青木瓜、红萝卜去皮切块，带骨瘦肉用热水稍微川烫。

2）将所有食材一起放入快锅中炖煮，上升两条线关小火计时5分钟，洩压后开盖，并放入少许盐巴调味即完成。

营养师怎麽说？ 

1）洪菁穗营养师表示，木瓜含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、维生素K、钙、磷、铁、钾、β-胡萝卜素等营养素。

2）青木瓜中蛋白?含量最高，大约是成熟后红木瓜的2倍，它不仅可以分解蛋白质、醣类，更可分解脂肪，帮助消化、清理肠胃、排除赘肉，增进新陈代谢，把过剩脂肪排出体外。