排油消脂蜜黑豆+黑豆水

主餐吃太少或吃的不正常，却不小心吃进许多小零食，是许多忙碌的小资女不易瘦下来的主因。其实，市售饼乾所隐藏的油脂量相当惊人，以一包洋芋片来说，分量虽然不多，热量却高达500大卡，常常让人觉得自己没吃多少东西，体重却一直无法减轻。

「吃进去多少热量，就是决定体重的主要因素。」微微蔡老师表示，三餐除了避免摄取太多热量外，零嘴的挑选也是相当重要。像今天推荐的这道「蜜黑豆+黑豆水」，就非常适合上班族当作下午茶的点心与饮料；由于黑豆有排毒、促进肠胃蠕动、预防便秘的功效，是相当健康的减肥圣品，爱美的女性一定要动手做看看！

材料／黑豆300g。

调味料／黑糖50g、味霖50c.c、水1500 c.c。

作法／

1）黑豆洗淨，放入小快锅煮25分钟后放凉备用。

2）黑豆捞起后，放入黑糖、味霖，拌匀即完成。

营养师怎麽说？ 

1）洪菁穗营养师表示，黑豆含5％粗纤维素，可促进肠胃蠕动，预防便秘。

2）黑豆本身不含胆固醇，可促进胆固醇的代谢、降低血脂，预防心血管疾病。

3）黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。

微微蔡老师小叮咛

1）黑豆不要泡水，否则黑豆皮容易破损。

2）蜜好的黑豆放入冰箱保存，可直接当小菜或零嘴吃。

3）煮过的黑豆水，可直接当饮品喝，有益健康。