1、吃死都不胖的食物：西柚
西柚又称葡萄柚，因西柚减肥法的盛行，而一直被视为减肥人士的大爱。西柚 富含维他命C及大量抗氧化元素，而且所含的热量十分低，每个大约七十六卡路里， 加上含丰富钾质，有助减少下半身的脂肪及水份积聚。其食用纤维也能保持血管及 心脏健康。根据美国圣地亚哥营养研究中心指出，西柚能阻止碳水化合物转化为脂 肪，有助瘦身。
2、吃死都不胖的食物：番茄
一个中等大小的番茄，只有四十卡路里的热量，相当于一碗白米饭的五分之 一。番茄本身具有止渴生津、健胃消食、清热解毒、降低血压之功效。而且西红 柿易使人有饱肚感，食物纤维在肠内可以吸附多馀的脂肪，将脂肪和大便一同排出 。西红柿含有丰富的维他命B群，能促进脂肪的代谢。在饭前吃西红柿，有助脂肪燃烧。
3、吃死都不胖的食物：鸡蛋
有铁娘子之称的英国前首相撒切尔夫人，当年就是用鸡蛋减肥法两周内去除身 上赘肉。一隻五十克重的鸡蛋含七克蛋白质、六克脂肪、八十二卡路里，蛋黄中含 有卵磷脂，它是一种乳化剂，可使脂肪、胆固醇乳化成小颗粒，再从血管排出后被 身体所运用。鸡蛋中的维他命B12亦可以分解脂肪细胞，对付腹部脂肪尤为有效。不 过为免吸收过多胆固醇，建议多吃蛋白、少吃蛋黄。白煮蛋的热量也比炒蛋及煎蛋为低。
4、吃死都不胖的食物：木瓜
众所周知，木瓜具有丰胸作用，原来更可同时为你纤减身上脂肪。木瓜含木瓜 酵素，酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，通过分解脂肪可以去除赘肉，促进新陈代谢，并把多馀脂肪排出体外，从而达到减肥的目的。不得不提，木瓜亦具美颜功效，能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤 显得更有光泽及年轻。
5、吃死都不胖的食物：苹果
苹果裡的果胶遇到水后会膨胀，所以吃苹果加上喝水，会很有饱足感，加上苹 果营养丰富，是相当理想的减肥代餐。苹果含有丰富的维他命B、B1、C及胡萝卜素 ；此外还含有糖类、钙、钾、铁、锌、纤维素、苹果酸等。果胶及鞣酸有收敛作用 ，可将肠道内积聚的毒素和废物排出体外。其中的粗纤维能鬆软粪便，利于排泄；无毒自然一身轻。
6、吃死都不胖的食物：菠菜
半碗菠菜只有二十六卡路里，菠菜含丰富的钾、维他命A和C，而作为深绿色蔬 菜，也拥有丰富的铁质，对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润。不过要注意 烹调方法，因为菠菜是相当容易流失营养的食材，特别提示，菠菜除了不应与豆腐 同食外，也要尽量避免和富含钙质的豆类、豆製品，以及木耳、虾米、海带等食物一同烹煮。
7、吃死都不胖的食物：奇异果
在日本有水果博士之称的本桥登博士，经多年研究后推出《Kiwi奇异果早餐减 肥法》一书，强调毋须过度节食，利用奇异果本身蕴含的营养素，于早餐时段进食 ，即可达至瘦身效果。奇异果除含丰富维他命A、C、E、钾、镁、纤维素之外，更含 其他水果少见的营养成份如叶酸、红萝卜素、钙、黄体素、胺基酸等，而且只有四十五卡路里，属低热量之水果。
8、吃死都不胖的食物：蒟蒻（魔芋）
不少人误会蒟蒻即是果冻，其实蒟蒻(又称魔芋)，是一种草本植物，其根茎经 去皮、烘乾磨成粉后，再加工即可製成蒟蒻食品，包括甜品、麵条及素肉等。蒟蒻 几乎零卡路里，并且不含脂肪，却含有丰富纤维，可在肠胃内吸收水份，食用后易 有饱足感，多吃也不怕。蒟蒻也具有水溶性纤维，为人体吸收后可阻碍肠内细菌繁 殖，并导引细菌排出，因此得胃肠清道夫之美名。
9、吃死都不胖的食物：即食麦片
办公室的OL总喜欢吃即食麦皮来代替正餐，麦皮含有丰富纤维，可以带来饱腹 感，麦皮含碳水化合物、钙质及水溶性纤维，可降低胆固醇水平，帮助身体带走坏 胆固醇，稳定血糖及减少患心脏病和糖尿病的风险。不过不建议长期代替正餐，因 麦皮并不能为身体提供蛋白质，长期缺乏蛋白质会令人易感疲倦、及引致脱髮等问题。
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