红豆中减肥瘦身的有效成份主要的就是皂苷,膳食纤维和维生素B1,依据营养学分析，红豆的成份中，含α-、β-球朊（α, β-globulin）、脂肪酸、菸酸（维生素B3）、糖类，维生素A1、B1、B2，植物甾醇、三萜皂甙等
红豆皮中含有丰富的「皂角化合物」的成分。除了可以利尿、预防便秘外，还具有解毒、催吐等作用所以利用红豆减肥瘦身时红豆的种皮不要丢弃因为利尿,消水肿和刺激肠道蠕动的作用都在红豆种皮中
红豆减肥瘦身法中因为红豆含有丰富的维生素B1,维生素B1:减肥瘦身时适当补充B1可以帮助碳水化合物转化成能量燃烧,一旦碳水化合物能顺利烧光光就不用担心会变成肥滋滋的油储存成脂肪了
中医认为红豆能通小肠,利尿,还能解毒治脚气病等并且产妇吃了红豆汤还有通乳的好处
减肥瘦身红豆陈皮汤,
功效:消除腹部脂肪,改善小腹婆症状
红豆200克,陈皮5克
红豆煮法:红豆不容易煮烂,最简单的作法就是将红豆放入电锅中加水后再放入陈皮用煮饭的方式蒸煮两次就可以
减肥瘦身红豆饭
红豆30克,米90克
作法:红豆,米混合后洗净备用,加水分量约1:1,放进电锅即可
减肥消水肿红豆薏仁茶
红豆30克,薏仁20克加1500cc的水煮15分钟后滤掉红豆和薏仁当水喝
减肥瘦身红豆山楂减肥茶
材料：红豆100克，山楂30克，大枣10枚,加2500cc的水煮20分钟后滤掉渣当水喝
减肥瘦身红豆糙米粥
红豆1/3杯量,糙米1杯量,放入锅中加清水熬成粥即可
减肥瘦身红豆南瓜意仁粥
连吃3天大便会像香蕉般的金黄色圆柱体,大完之后通体顺小腹全消
红豆40克,南瓜50克,意仁30克加水煮成粥即可
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